鍋具心得平底鍋【法國Mauviel】紅銅單手平底鍋（22cm）(平底鍋)－bnftln

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【法國Mauviel】紅銅單手平底鍋（22cm）(平底鍋)

品號：3818985

高效能加熱效果，有效節省能源
保留食物原味、且易於清理保養
造型亮眼巧緻，增添法式風情

【法國Mauviel】紅銅單手平底鍋（22cm）(平底鍋)

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品號：3818985

高效能加熱效果，有效節省能源
保留食物原味、且易於清理保養
造型亮眼巧緻，增添法式風情

品牌：法國Mauviel
尺寸：內徑22cm、高3.5cm
重量/容量：810g / 1040ml

商品介紹

Mauviel紅銅鍋是由兩種不同的金屬材質複合製作，外層90%為厚實的銅，內層10%為18/10不鏽鋼。銅的導熱均勻且傳熱迅速，故而僅須使用中小火，便足以提供出色的加熱效果，可以有效節省能源兼具環保概念；18/10不?鋼有耐酸鹼、保留食物原味、且易於清理保養的特質，日常使用上更為方便省事。

這款「紅銅單手平底鍋」，外層紅銅經過拋光處理，洋溢著宛若藝術品般的歐洲古典風情；鍋體厚度1.5mm，搭配青銅握把，重量適中不會過於沉手，不論是專業廚房或一般家庭都相當適用。

22公分的中尺寸內徑，適合烹煮2至3人份料理，也可整只放入烤箱；亮眼典雅的迷人造型，即使直接盛裝食物上桌也十分雅觀，為餐桌更添浪漫法式風情！

品牌故事

來自法國的「Mauviel」，是全球最具知名度的銅質廚具領導品牌之一！西元1830年，創辦人Ernest Mauviel於法國諾曼地的Villedieu-les-Poêles創立了Mauviel公司。Villedieu-les-Poêles自古即有「銅器之都」（The city of Copper）之稱譽，生產銅器的傳統長達800多年，Mauviel承襲此地精湛的工藝技術，旗下所生產的每只銅鍋，皆是由職人們手工費時打造，每一款，都是獨一無二的工藝結晶！

銅，在自然界中擁有僅次於銀的高效能熱傳導效果，導熱速度是鋁的1.5倍、不鏽鋼的8倍，不僅能夠快速均勻的加熱與降溫，且擁有容易清理與外觀高雅溫潤的特色，故而深受世界各地料理名廚、甜點主廚與飯店餐廳業者的青睞與推崇，在許多與料理相關的電影中也經常可見Mauviel鍋具迷人的身影！

在Mauviel成立至今超過180年的輝煌歲月裡，陸續發展出多達1000種以上由銅、不鏽鋼、鋁等各式材質製作的金屬鍋具，產品款式從專業餐飲領域延伸至一般家用市場，兼具優雅外型與實用性的聰明設計，帶給料理愛好者更加無限寬廣的揮灑空間！

使用注意事項

1.由於鍋體外層與把手皆為純銅材質，製作完成後只要一與空氣接觸，表面即會因氧化而產生深淺程度不同的紋路，或局部有霧狀的氧化情形，此為正常現象，而非瑕疵，請安心使用。

2.第一次使用前和使用後，請以熱肥皂水仔細清洗鍋具，洗淨後請立即拭乾。

3.若收到商品時或使用一段時間後，發現表面產生氧化現象，可使用市售銅油清潔保養。若無銅油，也可以取一顆檸檬對剖後，沾取少許鹽巴，以畫圓方式輕輕拭除氧化的痕跡，再用清水沖洗並立即擦拭至完全乾燥，即可恢復光亮。

4.本鍋具適用於烤箱、瓦斯爐、電爐、鹵素爐和電陶爐。由於銅材料非磁性物質，電磁爐無法感應，並請絕對避免使用於微波爐。

5.銅鍋導熱速度快，建議使用中小火烹調，加熱火源請勿超過鍋體底部面積，避免因燃料燃燒不完全造成外表污損；拿取時也請使用隔熱手套。

6.銅鍋外層請使用中性洗劑，建議使用如海綿之較柔軟的工具清潔，請勿使用金屬刷具，以免刮傷表面。內層為不鏽鋼材質則無此限制。

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品號：3818985

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▲中華男足。(圖／記者張克銘攝)

記者顏如玉／綜合報導

中華男足將在8月29日及9月1日兩天，與日本展開世大運友誼賽，緊接著10月還有亞洲盃附加賽，將與東帝汶爭奪會外賽資格，對此日籍教練今井敏明強調，非贏不可。

兩天後的台日交流賽，將是今井敏明觀察選手特色的重要時機，並且針對各個球員的特性給予最適當的位置。

對戰日本，同時也要學習對方的防守，今井敏明表示，日本隊伍在防線部分的搭配及整齊度相當值得台灣學習，現階段最主要就是加強防守反擊的部分，並強化團體搭配，即便單一的旅外球員實力很強，若是沒有整體性，也無法完整發揮。

而隊長陳毅維也說到，與日本的交流賽要吸取經驗，在強度跟節奏方面都要做調整，而防守也是首要加強目標，「畢竟防守是死的，進攻可以自由發揮，若不學著將自己的門收好，再做進攻，就容易一直掉球。我們進攻就已經沒有敵人強，防守再做不好，只會失分更多。」。

今井敏明強調，現階段要先將本土球員培養起來，不管如何，一定要贏得10月份在高雄的亞洲盃附加賽，拿到會外賽資格。

▼中華男足日籍教練今井敏明。(圖／記者張克銘攝)

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引用自momo購物